Biscotti

Lenge siden sist n! Jeg har tatt bilder av saker og ting som jeg hadde tenkt legge ut, men har liksom ikke ftt meg selv til gjre det... Men her kommer det noen greier jeg har laget, BISCOTTI! Nam. Det er lett lage, og lett bli glad i.Her er en variant jeg gasser meg med (Haha, teit uttrykk, men sprket m jo varieres. Frste og kanskje eneste gang jeg har hrt noen si det, ble jeg litt satt ut... Ordet gir ikke akkurat assosiasjoner til "frtsing med mat".):

Ingredienser:
250 g mel
250 g sukker
50 g mandler
50 g hasselntter
3 egg
1 eggeplomme
1 ts bakepulver
1 ts veniljeessens
100 g trket aprikos (hakkes grovt)
1 ts revet appelsinskall

Bland mel, bakepulver og sukker i en stor bolle. Lag en grop i midten og tilsett to hele egg, eggeplommen, revet appelsinskall og vaniljeessens. Bland svidt. Ha oppi ntter, mandler og trket aprikos. Elt deigen. Drypp litt vann over og lag to flate plser av deigen. Legg de p stekebrett og pensle dem med det siste egget.




Stek de i 35 min p 180 grader fr du tar dem ut, kutter dem opp, og steker dem i 8 min til p hver side. Skru da ned varmen til 150 grader. Avkjles p rist.

Oppbevar biscotti i lufttett beholder. Eller bare kast deg over dem.



Snakkes.

5 kommentarer

Det ste liv - Kristine

08.mai.2011 kl.18:45

Ser kjempegode ut! Fine bilder! Du er velkommen til poste bilde med link til bloggen din p facebooksiden til Det ste liv om du vil ha litt mer publisitet;-) Hilsen Kristine

Beate

08.mai.2011 kl.22:41

, det s kjempegodt ut! Fristet til prve, men ble litt skeptisk til trket aprikos. Kan man bruke annet, f.eks. rosiner? :)

Marit

08.mai.2011 kl.22:45

Beate: Ja, det blir sikkert bra med rosiner :) Du er ikke ndt til ha i noe trket frukt, mange av oppskriftene jeg har sett har ikke det... Hper du prver den :D

Beate

12.mai.2011 kl.19:08

Ja, da skal jeg melde i fra om resultatet! :D Litt skeptisk, ettersom mine bakverk og andre matlaginger sjelden blir top score. :p

jan arne

01.sep.2011 kl.21:14

h, nam! ! !

Skriv en ny kommentar

Marit

Marit

23, Trondheim

Jeg kommer fra Karmy, og studerer ved NTNU. Jeg er glad i bruke hendene, s her skriver jeg om det jeg lager. Ser du noe du liker, ta gjerne kontakt ved sende en mail til maritshobbyer@hotmail.com, eller legg igjen en kommentar. Kjekt at du var innom bloggen min :)

Kategorier

Arkiv

Blogger jeg flger

hits